← ОТКРЫТИЕ ФИЛИАЛА в Санкт-Петербурге

Узбекские ножи (пчак)

Пчак или печак (узб. Pichoq - нож) - национальный нож среднеазиатских народов - уйгуров и узбеков. Традиционно имеет прямой широкий клинок клиновидного сечения с односторонней заточкой из углеродистой стали, иногда с узким долом вдоль обуха. Тонкая, круглая в сечении, рукоять крепится на уровне обуха, слегка расширяется к головке, иногда оканчивается клювовидным навершием. Она может быть сделана из рога, кости или дерева, или быть наборной из цветного камня. Пчак носится в широких прямых кожаных ножнах. Распространён по всей Средней Азии с небольшими отличиями в орнаменте и пропорциях.

Изделие является исторической реконструкцией азиатского ножа - пчак, первые образцы которого датированы IV веком до н.э. В зависимости от способа изготовления различаются пчак сухма - нож, собранный всадным монтажом на клей, и пчак ёрма - монтаж с накладками на медных заклёпках, составляющих часть узора.

Пчак режет за счет геометрии - практически плоские спуски и очень малый угол на РК, подводов и фасок вообще нет. Форма заточки лезвия (от обуха в ноль) позволяет не затачивать пчак, а править о донышко тарелки или керамической кружки. Можно о металлический мусат и он  снова будет отлично резать.

Сам нож замечательно подходит для нарезки мяса и овощей. Считается хорошим подарком мужчине и незаменимым помощником на кухне.

Цена:  руб.
Производитель: Дукан Востока  Узбекистан  Уйгуры 
Гюльбанд:Олово Мельхиор Латунь Серебро Мельхиор, Латунь 
Марка стали:У8 95х18 65х13 ШХ15 Дамаск Булат нержавеющая сталь 
Твердость стали:40-45 HRC 50-55 HRC 58-60 HRC ШХ15 
Материал рукояти:
Наличие чехла:Без чехла в комплекте В комплекте чехол из кожзаменителя В комплекте чехол из кожи (узбекский) В комплекте чехол мельхиор В комплекте уйгурский чехол 
Найдено: 0  
Показать Сбросить фильтр
Сортировать по: Названию  Цене  Сбросить 
Вид:      
Артикул: Уз506-О
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка15-17 см
Общая длина24-26 см
Марка сталиУ8
Количество:
1 000 руб.
Артикул: Уз511-О
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка15-16 см
Общая длина26-28 см
Марка сталиШХ15
Количество:
1 000 руб.
Артикул: Уз512-О
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка15-16 см
Общая длина26-28 см
Марка сталиШХ15
Количество:
1 000 руб.
Артикул: Уз505-О
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка13-14 см
Общая длина24-25 см
Марка сталиШХ15
Количество:
800 руб.
Артикул: Уз504-О
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка13-14 см
Общая длина24-25 см
Марка сталиШХ15
Количество:
800 руб.
Корд. Узкий.Текстолит олово средний (15-16 см)
Новинка
Артикул: Уз367-Т
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка15-16 см
Общая длина26-27 см
Марка сталиШХ15
Количество:
1 350 руб.
Артикул: Уз206-С
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка19-22 см
Общая длина31-34 см
Марка сталиШХ15
Количество:
2 000 руб.
Артикул: Уз300-Т
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка15-16 см
Общая длина26-28 см
Марка сталиШХ15
Количество:
1 450 руб.
Пчак. Эбонит ёрма средний, дамаск, узкий, квадратная ручка
Новинка
Артикул: Уз1080-МХ
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка17-18 см
Общая длина29-30 см
Марка сталиДамаск
Количество:
5 500 руб.
Пчак. Эбонит пластик средний (гарда мельхиор)
Новинка
Артикул: Уз780-Э
Марка сталиШХ15
Количество:
2 000 руб.
Пчак.Эбонит с садафом, удлиненный,  дамаск
Новинка
Артикул: Уз1078-МХ
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка16-17 см
Общая длина28-29 см
Марка сталиДамаск
Количество:
6 000 руб.
Пчак. Пластик удлиненный, наборная рукоять, гарда гравировка
Новинка
Артикул: Уз304-П
ПроизводительУзбекистан
Длина клинка16,5 см
Общая длина28 см
Марка сталиШХ15
Количество:
2 400 руб.

Все представленные ножи выполнены вручную и могут иметь незначительные отличия во внешнем виде и размере, по сравнению с представленными на сайте!

Подписка на новости